PERBANDINGAN METODE TOTAL PLATE COUNT (TPC) PADA MINUMAN TEBU (Saccharum officinarum L.) DALAM HITUNG JUMLAH BAKTERI

Lestari, Neli Febiola (2026) PERBANDINGAN METODE TOTAL PLATE COUNT (TPC) PADA MINUMAN TEBU (Saccharum officinarum L.) DALAM HITUNG JUMLAH BAKTERI. KTI thesis, SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BORNEO CENDEKIA MEDIKA PANGKALAN BUN.

	Text 223410009 _NELI FEBIOLA_COVER.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (472kB)
	Text 223410009 _NELI FEBIOLA_BAB II_s.d_BAB V.pdf - Accepted Version Restricted to Repository staff only Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (516kB) | Request a copy
	Text 223410009 _NELI FEBIOLA_BAB 1_BAB VI_DAPUS.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Public Domain Dedication. Download (343kB)

Abstract

Total Plate Count (TPC) merupakan salah satu pemeriksaan yang digunakan untuk melihat jumlah mikroorganisme dalam sampel cair maupun padat yang terkontaminasi dengan cara menghitung jumlah koloni bakteri yang tumbuh pada media Nutrient Agar (NA). Metode yang paling umum digunakan pada uji TPC berdasarkan penelitian terdahulu yaitu metode pour plate dan spread plate tanpa membandingkan antar metode. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan dari metode pour plate, spread plate dan drop plate pada uji TPC menggunakan sampel minuman tebu. Penelitian ini mengaplikasikan desain True Experiment dengan pendekatan probability sampling. Perlakuan yang digunakan sebanyak tiga (1) metode pour plate, (2) spread plate, (3) drop plate dengan pengulangan enam kali. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan uji komperatif Kruskal-wallis. Hasil penelitian ini menunjukkan hasil metode pour plate didapatkan nilai TPC yaitu berkisar antara 1,69 × 10⁶ hingga 2,64 × 10⁶ CFU/mL, metode spread plate menghasilkan nilai TPC yaitu berkisar antara 1,0 × 10³ hingga 1,51 × 10⁵ CFU/mL dan metode drop plate menghasilkan nilai TPC yaitu sekitar 9 × 10² hingga 2,2 × 10³ CFU/mL. Serta hasil uji statistik dari menunjukkan metode yang paling berbeda signifikan adalah metode pour plate dengan nilai p < 0,005 yang dibandingkan dengan metode spread plate dan drop plate. Disimpulkan metode pour plate memiliki keunggulan diantara kedua metode lainnya berdasarkan uji statistik dan secara visual pertumbuhan koloni bakteri pada media NA lebih baik dari kedua metode lainnya.

Item Type:	Thesis (KTI)
Uncontrolled Keywords:	Minuman tebu, Total plate count, metode pour plate, metode spread plate, metode drop plate.
Subjects:	Q Science > QR Microbiology
Divisions:	D3 Analis Kesehatan
Depositing User:	Stikes Borneo Cendekia Medika
Date Deposited:	20 Apr 2026 05:23
Last Modified:	20 Apr 2026 05:23
URI:	http://repository.stikesbcm.ac.id/id/eprint/634

Actions (login required)

View Item